座 機：0716-2632688
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地 址：湖北省洪湖市大沙湖管理區新新路
五仁醬丁是餐桌上的一種配菜（又稱八寶菜），因制作該菜的食材豐富而得名五仁醬丁。其味道偏咸，色澤鮮美。
醬腌菜品牌哪家好小編分享其做法及注意要點:
1.牛肉放料理機攪拌成肉餡，加入少量淀粉和料酒攪勻備用。
2.準備熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放鍋里炒香。
3.蔥姜切末備用。
4.把果仁放進保鮮袋里，用搟面杖搟碎。
5.鍋里放兩大勺花生油，燒熱后放入牛肉餡翻炒，肉餡炒白后，加入半勺料酒，一點胡椒粉，再加入蔥姜炒香。
6.加入一小碗黃豆醬，小火咕嘟，不斷翻炒，防止糊鍋。
7. 加入適量的辣椒醬提味，再加入搟碎的果仁不斷翻炒，加入一勺糖，一點香油和雞粉調味。
8.翻炒均勻即可出鍋。
注意：
1.牛肉餡可更換其他肉類。
2.果仁需要炒熟，其香味更容易散發。
3.炒醬時要用小火，并不斷翻炒，防止糊鍋。
4.加入適量的辣椒醬會讓醬的味道更好。
5.加入糖，醬的味道更柔和，還能提鮮。
6.全程不放水，小火慢慢炒醬，這樣炒出的醬不但香，還不容易變質。
7.裝瓶時，瓶子要清洗干凈，消毒，無油無水。
8.如需保存更長時間，裝瓶后，最上面一層用一勺熟油封住。
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